Brioche au lait concentré

**Juste** Ven 9 Avr - 13:09

150 ml de lait concentré sucré (pour moi)
80ml de lait
1cc de sel
2 jaune d'oeufs
70g de beurre mou
350g de farine pour viennoiserie
1 sachet de levure de boulanger

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et programme en "pâte levée".
A la fin de du programme, laissez lever encore une heure dans la cuve.
Au bout de ce temps, dégazez la pâte.
Vous pouvez soit faire une tresse, comme Patchouka soit la mettre tel quel dans le moule à cake, comme moi.
Laissez lever encore dans le moule (toute la nuit pour moi) et faite cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min.

Une vrai brioche avec la mie filante........d'ailleurs il n'y en a plus......

http://lacuisinedejuste.over-blog.com/article-brioche-au-lait-concentre-47993088.html