PAIN BLANC CLASSIQUE
4 participants
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PAIN BLANC CLASSIQUE
soso78410 Lun 12 Avr - 6:35
Je suis une grande passionnée de boulange mais parfois la MAP est bien pratique.
Voici la recette du pain blanc classique que je confectionne en MAP lorsque je manque de temps ! Une croûte croustillante et une mie aérée.
INGREDIENTS
POUR UN PAIN DE 750 GR
275 ml d'eau,
30 gr de beurre doux,
1 càc de sel,
475 gr de farine T55,
2 càc de sucre en poudre,
2 càc de levure boulangère
PREPARATION
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain en commençant par les liquides ( ou dans l'ordre préconisé selon la MAP). Lancez le programme PAIN BLANC, 750gr, croûte dorée (pour moi). Quand le programme est terminé, sortez la cuve et démoulez votre pain. Laissez refroidir sur une grille.
Soso
Voici la recette du pain blanc classique que je confectionne en MAP lorsque je manque de temps ! Une croûte croustillante et une mie aérée.
INGREDIENTS
POUR UN PAIN DE 750 GR
275 ml d'eau,
30 gr de beurre doux,
1 càc de sel,
475 gr de farine T55,
2 càc de sucre en poudre,
2 càc de levure boulangère
PREPARATION
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain en commençant par les liquides ( ou dans l'ordre préconisé selon la MAP). Lancez le programme PAIN BLANC, 750gr, croûte dorée (pour moi). Quand le programme est terminé, sortez la cuve et démoulez votre pain. Laissez refroidir sur une grille.
Soso
soso78410- Messages : 21
Date d'inscription : 12/04/2010 -
Re: PAIN BLANC CLASSIQUE
Juste Lun 12 Avr - 8:54
hummm voila un joli pain bien aéré......merci soso.....
Juste- Messages : 352
Date d'inscription : 11/01/2010
Age : 56
Localisation : Seine et Marne -
Re: PAIN BLANC CLASSIQUE
maud Lun 12 Avr - 15:15
j'aime beaucoup faire mon pain par contre je le fais pas cuire du tout dans la map je le fais tjs au four !
maud- Messages : 48
Date d'inscription : 30/03/2010 -
Re: PAIN BLANC CLASSIQUE
soso78410 Lun 12 Avr - 15:18
Me concernant la cuisson MAP est très rare..mais il m'arrive parfois.... 
soso78410- Messages : 21
Date d'inscription : 12/04/2010 -
Re: PAIN BLANC CLASSIQUE
Juste Lun 12 Avr - 16:50
je suis pareil.....la cuisson MAP est très rare......j'aime pas avoir les trous fait par les pales......
Juste- Messages : 352
Date d'inscription : 11/01/2010
Age : 56
Localisation : Seine et Marne -
Re: PAIN BLANC CLASSIQUE
Clara Cooking Mar 27 Avr - 21:46
il est réussit ce pain Soso
et le faire toute à la MAP ca a un coté moins contraignant, on peut s'absenter, faire autre chose sans devoir arrêter tout et mettre les doigts dans la pâte et la farine ... alors en semaine c'est pain toute à la MAP et le weekend c'est pain façonné avec amour
et le faire toute à la MAP ca a un coté moins contraignant, on peut s'absenter, faire autre chose sans devoir arrêter tout et mettre les doigts dans la pâte et la farine ... alors en semaine c'est pain toute à la MAP et le weekend c'est pain façonné avec amour
Clara Cooking- Admin
- Messages : 266
Date d'inscription : 10/01/2010
Age : 45
Localisation : Oise -
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