PAIN AUX NOIX

Voici ma toute première contribution. C'est un pain que j'adore surtout au p'tit déj.

500 g de farine blanche ; 300 ml d'eau ; 10 ml de lait ; 2 cuil. à soupe d'huile d'olive ; 1,5 cuil. à café de sel ; 2 cuil. à café de sucre ; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ; 60 g de noix.

Dans la cuve de la Machine à Pain, verser l'eau, le lait, le sel et le sucre. Recouvrir avec la farine, faire un puits et y mettre la levure.

Lancer le programme "pâte". Au bip, ajouter les noix. On peut aussi faire la cuisson avec la MàP, pour cela utilier le programme "normal".

A la fin du programme, sortir la pâte et façonner de petites boules. Placer-les sur une feuille en silicone ou sulfurisée en les espaçant bien et les faire gonfler 30 min à 1 heure.

Préchauffer le four et mettre les boules de pains à cuire 25-30 min (suivant le four).

C'est un pain qui accompagne aussi bien du salé (salade, fromages...) que du sucré (beurre, confitures...).

c'est sympa comme recette et ces petits pains on pourrait les ouvrir en deux ? pour les manger façon hamburger ?... mais que ce soit avec ou sans viande, mais surtout avec du fromage et des crudités ... HHuummm ... ca me donne envie !
( ca fait vraiment très longtemps que je n'ai pas fait de pains )