pain au miel, pommes, noix et chocolat

voilà un pain pour le goûter ou le petit déj' (moi, je le fais griller au petit déj' et je le tartine de beurre, hummmmm !!!!)

eau : 450 ml
beurre : 100g
miel : 50g
sucre : 3 cc
pomme : 100g (j'en ai mis 1 entière) coupés en cubes
pépites de chocolat : 30g
noix : 30g (je n'en avais pas, j'ai mis des pignons à la place)
sel : 2 cc
farine spéciale pain : 500g
farine complète : 200g
(pour les farines, je n'avais ni l'une ni l'autre, j'ai mis ma farine ordinaire habituelle !!!!)
levure boulangère sèche : 1 cc (moi, je mets systématiquement 1 sachet de Br----in !!!!)

tous les ingrédients dans la cuve, dans l'ordre préconisé par votre machine et zou, programme 2 (pour ma machine, qui doit correspondre à "pain français", je pense) pour une cuisson d'environ 3h44 pour ce pain qui fait 1,5kg.

et voili !!!!!!!!

Oui au petit déjeuner c'est un pain parfait accompagné d'un laitage .
Je n'aurais jamais pensé à mettre de la pomme dans un pain et encore moins dans la MAP !
Merci de nous faire découvrir cette idée !

par contre, bizarrement, on ne retrouve pas la pomme, je suppose qu'elle fond à la cuisson mais, elle donne surement un petit goût différent

La pomme devient un peu "compote" alors, c'est très sympa comme idée et ça doit apporter un p'tit gout agréable en effet ...

OH! une recette drolement intéressante !!!! :p
un pain gourmand
A tester
Merci !!

La pomme dans le pain j'ai découvert ça en arrivant vers Lorient, il y a un boulanger qui fait ça ici. Mais pomme chocolat miel ça me dit bien, je ferai comme toi je remplacerai les noix par quelques chose d'autre.

Une question c'est quoi un sachet de Br--in ?j'ai beau me creuser les méninges je ne trouve pas les lettres manquantes

gaëlle, b......n, c'est pour briochin !!!!!

ok ! merci beaucoup