Cake Méditerranéen

**Clara Cooking** Lun 17 Mai - 10:41

Idéal pour un pique-nique estival, un apéritif ou en plat principal accompagné d'une salade verte .

A servir très frais

3 œufs
180 gr de farine
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait entier
1 sachet de levure chimique
90 gr d'olives noires piquantes de Croc' Frais
1/2 petit poivron rouge
3 tranches de jambon blanc
140 gr de gruyères râpés (soit 2 petits paquets individuels)
1 brin de persil et quelques feuilles de basilic

Préchauffez le four th 6 soit 180 °c .
Mélangez les œufs avec la farine . Incorporez l'huile petit à petit puis le lait .
Ajoutez la levure, le fromage, les olives et le jambon coupé en morceaux .
Coupez les herbes finement et les ajoutez au reste de la préparation .
Mettre dans un moule beurré et enfournez pour 45 mins .

Une fois refroidis, mettre le cake au réfrigérateur
pour qu'il soit bien froid jusqu'au moment de le servir .