Glace aux Spéculos

4 jaunes d'œufs

100 g de sucre en poudre

40 cl de lait

3 cuillères à soupe de sirop de Spéculoos (en vente ici dans ma Boutique)

25 cl de crème fraiche épaisse

150 g de biscuits Spéculoos

Mélangez dans le robot mixeur les 4 jaunes d'œufs, le sucre, le lait, la crème fraiche, les 3 cuillères à soupe de sirop de Spéculoos et 75 g de biscuits . Mettre le tout dans la sorbetière et démarrez le programme et avant la fin de celui - ci, émiettez en morceaux assez gros les biscuits restant . Cela donnera une glace avec des morceaux !

Il faudra mettre la glace quelques heures au congélateur avant de pouvoir la déguster .

Patience jusque là !

hummmmm je craque
J'ai deux questions pourquoi du sirop spéculos ,et pas mettre plus de biscuits? et l'autre , tu as une sorbetière ou une turbine? je regard pour investir car je vais devoir rendre un jour celle que ma belle mère m'a prêtée.
je file jeter un œil sur ta boutique

pour répondre à tes questions Gaëlle :

le sirop parce qu'il existe du sirop de spéculos (en vente dans ma boutique) et que j'en ai une bouteille, il est toute a fait possible de faire la glace qu'avec des biscuits

j'ai une sorbetière (mon cadeau de fête des mères de l'an dernier) une brandt couleur rose flashi, j'ai suis très contente, son prix est abordable . il en existe des "sans marques" à des prix plus bas ... les turbines sont mieux c'est certain mais leur prix reste un gros frein ! sauf si on gagne au loto

c'est une bonne glace, bien gourmande, elle plait au fan de ces biscuits belges bien évidement ...

vu que je joue pas ça risque pas d'arriver

je testerai ta glace c'est sure, je suis une fan de ces petits biscuits belges

moi ca fait un moment que je regarde le prix des turbines à glace et j'en ai vu à 150€.....finalement c'est pas si cher que ca.....en tout cas moins qu'un thermomix......hihi

on a du voir la même ...150 euros ça va encore
Ah le momix lol j'en rêvé !!

faut que j'en fasse une!!!
depuis le temps que je vois la recette....