Quiche au comté, au poulet et à l'estragon

Pour 6 personnes

1 pâte brisée
20cl de crème légère
3 œufs
100g de comté râpé
150g de dés de volaille
1 c à s de moutarde à l’estragon
1 c à s d’estragon coupé
Sel, poivre


Préchauffez le four à 180° (th.6). Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème.

Ajoutez 1 c à s d’estragon coupé, 50g de comté râpé, salez, poivrez et mélangez.

Sortez la pâte du réfrigérateur.

Etalez 1 c à s de moutarde sur le fond de pâte. Parsemez de comté râpé restant (50g), répartissez les dés de volaille par-dessus et versez la préparation.

Enfournez 40min.

Dégustez tiède ou froide.

hum ... c'est toute a fait ce que j'aime !!!
merci pour la recette !