Plombière

Glace vanille :
- 1/2 litre de lait (j'ai mis une petite boite de lait concentré non sucré et j'ai complété avec du lait)
- une gousse de vanille
- 4 jaunes d'œufs (avec les blancs vous faites des meringues)
- 70 g de sucre
- 2 cs de fruits confits en morceaux...
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu en deux
Dans une casserole, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre. Petit à petit, versez dessus le lait chaud (après avoir retiré la gousse de vanille).Placez la casserole sur feu très doux, tournez jusqu'à obtenir une crème lisse. Retirez du feu et laisser refroidir.
Mettez dans la sorbetière avec les fruits confits et faites tourner pendant 30 min.
Placez au congèle pour quelques heures le temps que la glace prenne.

OOoh ca me plait beaucoup ... le nom de disait quelque chose mais je ne savais plus ce que c'était ... mais il n'y aurait une version avec du rhum ?

oui bien sur on peut mettre du rhum mais pour les enfants c'est pas top.....

je connaissais pas du tout, mais le hic j'aime pas trop les morceaux